La Caña de Azúcar fue uno de los principales recursos económicos de Puerto Rico. El jíbaro se esforzó en conseguir con su trabajo el sustento de su familia. Además de producir azúcar en la Central, llevaban al hogar el jugo de caña para consumirlo. Hoy honramos el legado de nuestro jíbaro, cultivando la caña de azúcar y llevando a tu mesa jugos y productos derivados de la caña, para que no muera la tradición.